サク！トロ！ポテトキッシュ
la.table.de.サキ @cook_40065105
キッシュのベースに、ホクホクのじゃがいもを混ぜ込みました。外はサクサクで中はとろとろの絶妙な食感をお楽しみ下さい。お休みの日には、スープと一緒にブランチなんていかがですか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったゆでたじゃがいも・中途半端に余ったミートソース・グリーンピースを処分するための苦肉の策。（笑）それににしては、できあがりに大満足の１品です。
サク！トロ！ポテトキッシュ
キッシュのベースに、ホクホクのじゃがいもを混ぜ込みました。外はサクサクで中はとろとろの絶妙な食感をお楽しみ下さい。お休みの日には、スープと一緒にブランチなんていかがですか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったゆでたじゃがいも・中途半端に余ったミートソース・グリーンピースを処分するための苦肉の策。（笑）それににしては、できあがりに大満足の１品です。
作り方
- 1
生地をタルト型に合うように伸ばし、敷き込み、フォークで全体に穴を開ける。
-
- 2
じゃがいもはゆでてつぶし、１の生地は１９０℃のオーブンで１０～１５分軽く焼き目がつくまで焼く。
-
- 3
２のじゃがいもに、卵・生クリーム・牛乳・塩・胡椒・ナツメグをいれよく混ぜる。
-
- 4
２のタルト生地に、ミートソースを塗り、グリーンピースを敷き詰め、３を流しいれる。
-
- 5
４の上にチーズをのせて、１９０℃にあらかじめ余熱しておいたオーブンへいれ、１５分～２０分焼く。
-
- 6
完成でーす！！！
-
- 7
コレは、ホワイトアスパラとトマトソースヴァージョンです。アスパラとポテトがベストマッチです。
-
コツ・ポイント
ポイントは、最初にパイ・サブレ生地を空焼きする時に、ある程度しっかり焼くことです。そうすることによって、仕上がりがべちゃっとせずにサクサクになります。
料理大好きな主婦一歩手前？？です。簡単に出来ちゃう料理から、レストランのテイストまで幅広くお届けできるようにがんばりまーす！！！ ただ今パリ在住です。日本と半々ずつ住みながら生活してます。 マイペースで更新中!!!
もっと読む 似たレシピ
-
✿じゃがいもとお餅のキッシュ✿ ✿じゃがいもとお餅のキッシュ✿
ほくほくおジャガとお餅＆チーズのとろ～り感がナイスなキッシュです(o^0^)oパイシート不要でも十分ボリュームあると思います^m^)
-
-
ヨーグルトで作る♡ミートキッシュ ヨーグルトで作る♡ミートキッシュ
「玉子焼き」なんて言わせない！ヨーグルトを入れるだけで食感がかわり、クリーミーなキッシュに！ミートソースで美味しさ倍増♡
-
-
-
ベストマッチ☆ジャガ芋とくるみのキッシュ ベストマッチ☆ジャガ芋とくるみのキッシュ
タイトル通り（≧∇≦）ジャガ芋のホクホク感とくるみの食感！濃厚なブリーチーズがベストマッチなキッシュです！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17658424
