食パンはトーストしてカリっとさせておく。

全卵・砂糖・ブランデー･を混ぜ合わせる。

トーストしたパンを食べやすいサイズにカットし、②の液に浸す。最後にグラニュー糖を振り掛ける。

耐熱容器に浸したパンと余った卵液も加えて１７０℃で２５分焼く。

粉糖をふる。