まぐろをビニール袋にいれ、醤油、酒、みりんを加えてかるくもみ、空気を抜いて、袋を結びます。1時間程度で使えます。夕飯のあまりを翌日の昼にでも大丈夫です。

ご飯を丼に盛り、まぐろを乗せて出来上がり。

お好みでおろしわさびを添えてください。