☆里芋ころりん☆
*花茶* @cook_40016270
サクッ
ちょっぴりモチッ
またサクサクッ
な楽しい食感♪
和風あんをかければ、
レンコン饅頭みたいですよぉ｡(･ω･`人)｡o.ﾟ｡
このレシピの生い立ち
旦那さんは里芋の煮物はあんまり好きじゃない・・・だけど冷凍庫の里芋を消費したい・・・
であるもの混ぜてあげたら出来ました(´∀｀●)
☆里芋ころりん☆
サクッ
ちょっぴりモチッ
またサクサクッ
な楽しい食感♪
和風あんをかければ、
レンコン饅頭みたいですよぉ｡(･ω･`人)｡o.ﾟ｡
このレシピの生い立ち
旦那さんは里芋の煮物はあんまり好きじゃない・・・だけど冷凍庫の里芋を消費したい・・・
であるもの混ぜてあげたら出来ました(´∀｀●)
作り方
- 1
里芋はレンジでチンしてマッシュ状に。レンコンは５ミリ角できって食感が残る程度にゆでたらみじん切りにしてマッシュした里芋に加える。
枝豆も加える。 - 2
塩・胡椒、めんつゆで味つけをしたら片栗粉を入れて、まんべんなく混ぜる。
- 3
２を大さじのスプーンですくってコロコロ丸めて★をまぶす。
- 4
油で表面がキツネ色になるまで揚げたらできあがり～♪
お塩でシンプルに食べても、和風のあんをかけても美味しいです★
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