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*手抜きメニュー☆ナスとおろしのポン*

はるるまりり
はるるまりり @cook_40033980

油で揚げたおナスの香ばしい味と、大根おろし&ポン酢がよく合います♡たまには・・・???手抜きで^^;
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母がよく作ってくれたおかずデス^0^

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材料

2~3人分
  • ナス 2~3本
  • 大根おろし 好きなだけ~ぇ♪
  • ポン酢 適宜
  • 刻みネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落として一口大の乱切りにし、水に浸して5分ほどあく抜きをする。水気をペーパーでしっかりと拭き取る。

  2. 2

    1を170℃くらいの油で2~3分、うっすらときつね色になるくらいまで揚げていく。揚がったら、ペーパーの上にあげ、油切りをする。

  3. 3

    2を冷蔵庫でよぉーーーく冷やす。食べる直前にぽん酢をかけて召し上がれっ♪

コツ・ポイント

あく抜きしたナスを、しっかり水切りしてないと油がハネて危ないです・・・。

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はるるまりり
はるるまりり @cook_40033980
2008/05/16 01:59に公開
パン作り大好き~ぃ(*^▽^*)♡ 特に折り込みパンにどっぷりハマってます❤                          4歳と2歳のおてんば娘と毎日きゃぁきゃぁ♪楽しく過ごしています☆(*≧▽≦)(≧▽≦*)            レシピ、見直し・変更することがあります・・・すみません^^;ヨロシクお願いします(u_u*)
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このレシピのキーワード

なす 大根おろし

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