さっぱりこってりバンバンジー風冷製パスタ
kohagi @cook_40043325
夏にぴったり。冷製なので、さっぱり、でも胡麻ベースのソースでこってり。
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで食べたパスタが美味しく､家でも作れないかと思い､作ってみました｡
さっぱりこってりバンバンジー風冷製パスタ
夏にぴったり。冷製なので、さっぱり、でも胡麻ベースのソースでこってり。
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで食べたパスタが美味しく､家でも作れないかと思い､作ってみました｡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をワインと一緒にお皿に入れ､ラップで蓋をして電子レンジで8分間加熱する。中まで火が通っていなさそうなら、さらに2分ずつ加熱して様子を見る。火が通ったら冷水につけて冷まし､細く裂く
- 2
きゅうりも太めの千切りにしてさっと塩水のお湯で湯通しする。水で冷やして水気を切る。プチトマトは4つに縦に切る。
- 3
フェトチーネをゆでる。茹でたら冷水で冷やす
- 4
胡麻ドレッシングとバンバンジーソースを混ぜ合わせておく
- 5
パスタをお皿に盛り､その上に裂いた鶏肉､プチトマト、きゅうりをのせ､ゆで卵をくし型に切ってのせる。最後にソースをかけてできあがり
コツ・ポイント
具の分量はお好みで加減してください。ソースも割合はお好みで結構です。
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