ズッキーニと2種類のチーズパスタ
クロミルコ @cook_40048442
サツマイモ？級に甘みのある白ズッキーニは体長20cmほどの皮が白くてでっかいヤツです☆素揚げをするので皮ごと使え調理も簡単で女性好みのお味です！ うちの定番メニューをご紹介します
このレシピの生い立ち
マンマの得意料理を伝授してもらいました＼(≧▽≦)丿
ズッキーニと2種類のチーズパスタ
サツマイモ？級に甘みのある白ズッキーニは体長20cmほどの皮が白くてでっかいヤツです☆素揚げをするので皮ごと使え調理も簡単で女性好みのお味です！ うちの定番メニューをご紹介します
このレシピの生い立ち
マンマの得意料理を伝授してもらいました＼(≧▽≦)丿
作り方
- 1
コノ子です☆うちでは白ズッキーニとよんでるんですがこちらは体長23cmコレをよく洗い7mmほどの厚さに輪切りしていきます
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- 2
パスタを茹でる準備をはじめます
お湯が沸騰するまでにそれぞれのチーズをおろします！
ペコリーノは黒こしょうをはじめに取り除いてからおろしましょう！
パスタの塩は必ず沸騰してからお湯の1％分の塩を入れます
アルデンテに茹でます - 3
茹でている間に
ズッキーニを揚げていきます
揚げ油はフライパンに薄く敷き、適温になればひとつまみの塩をいれてこげない様に注意して揚げます - 4
パスタがゆで上がれば火を止め湯切りした鍋にスッキーニとパスタをあわせ お皿に盛ってから2種類のチーズをかければ完成です！
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コツ・ポイント
ポイントは ズッキーニをあまり薄く切らない事です(*^o^*)
厚みのあるズッキーニをほくほくいただいてください(^o^)／
ズッキーニがまだ熱いうちにパスタと絡めれば揚げ油がパスタによくからみますが、さめてしまっていたらオリーブオイルと少し入れてパスタとあえれば、パスタがくっつかないと思います☆
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イタリア人シェフ☆ズッキーニのスパゲティ イタリア人シェフ☆ズッキーニのスパゲティ
淡白なズッキーニが、濃厚な味わいになってスパゲティによく絡みます。少ない材料で簡単に短時間で出来るメニューです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17644390
