なめらかプリン
鍋を使うのは蒸す時だけ♪あとはレンジでOK!
このレシピの生い立ち
プリンを作って欲しいと言われたので。
色んな人のレシピをみて作ってましたが少しでも簡単に作れないかなと思い、カラメルソースもプリン液も鍋ではなくレンジで温めました!ボタンひとつで温められるレンジの方が私は楽です\(^^)/
なめらかプリン
鍋を使うのは蒸す時だけ♪あとはレンジでOK!
このレシピの生い立ち
プリンを作って欲しいと言われたので。
色んな人のレシピをみて作ってましたが少しでも簡単に作れないかなと思い、カラメルソースもプリン液も鍋ではなくレンジで温めました!ボタンひとつで温められるレンジの方が私は楽です\(^^)/
作り方
- 1
カラメルソースの材料を合わせてレンジ600W 2分
茶色さ足りなければ10秒ずつ
やり過ぎると焦げた匂いになります。 - 2
プリンカップに流し込む
私はカラメル苦手なので少ないかな?位です。温めると溶けるので大丈夫です✧*。 - 3
容器に牛乳40㏄、生クリーム100㏄入れレンジで温める。
ボタンでやってるので何分かは分かりません
これを2回やる。 - 4
⑶を温めてる間にボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜ、温めた⑶を入れる×2
グラニュー糖が溶けます( ^ω^ ) - 5
鍋に水を入れて沸騰させます。入れすぎるとプリンカップ入れたとき溢れるので危険です。
- 6
茶こしを使って容器にプリン液をいれて、アルミホイルで蓋をします。ぴちっとなるようにしてください。
- 7
沸騰した鍋の火を止めプリンを入れて、鍋の蓋をして10分放置します。お湯はプリン液くらいの高さがいいです。
- 8
10分後、弱火で3分温めてからまた火を止め放置します。
- 9
ある程度、放置して容器を傾けて液が流れなくなったらOK! 冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
カラメルソース好きな人はグラニュー糖と水の量を増やすといいです。
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