豚肉と水菜の塩昆布炒め
chiharu_swan @cook_40064698
塩昆布を使った炒め物は我が家のテッパン！
このレシピの生い立ち
数年前に知人からきいた塩昆布の炒め物。
以来、塩昆布を使った炒め物は我が家のテッパンです。
今回の豚肉と水菜とパプリカは冷蔵庫にあったものですが、彩りも食感もいい感じでした。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、水菜、パプリカは食べやすいサイズに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、取り出す。
- 3
サラダ油を足し、パプリカ、水菜を炒める。油が回ったら豚肉を戻す。
- 4
味覇（または中華だし）と塩昆布を加えて炒め合わせる。最後に香り付けのしょうゆを一たらし。
コツ・ポイント
水菜はしゃきしゃき感が残るくらいに炒めましょう。
塩昆布の”適量”は、我が家では大目のひとつまみ（ひとつかみ？）。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17650865
