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ちりめんじゃこの和風チャーハン
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ちりめんじゃこの和風チャーハン-レシピのメイン写真

ちりめんじゃこの和風チャーハン

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

大葉の香りが食欲そそる和風チャーハンです！
このレシピの生い立ち
なるべく薄味でチャーハンを作りたかったので味の出るものを加えて作ってみました

大葉の香りが食欲そそる和風チャーハンです！
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なるべく薄味でチャーハンを作りたかったので味の出るものを加えて作ってみました

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ちりめんじゃこの和風チャーハン

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

大葉の香りが食欲そそる和風チャーハンです！
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なるべく薄味でチャーハンを作りたかったので味の出るものを加えて作ってみました

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材料

２人前
  • お茶碗 3杯
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • カニカマ 1本〜
  • 鶏ガラ顆粒 小さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • 大葉 10枚
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作り方

  1. 1

    ご飯は冷ましておく
    カニカマを小さくきりほぐしておく

  2. 2

    フライパンを熱して油を小さじ1程引きカニカマ、ちりめんを炒める

  3. 3

    ちりめんがカリッとしたらご飯を加えて、料理酒をかけ木ベラでご飯をパラパラにする

  4. 4

    パラパラになったら鶏ガラ顆粒、塩コショウをして味を整える

  5. 5

    千切りにした大葉を加えて混ぜたら出来上がりです

コツ・ポイント

油はごま油ですると香りがさらに良くなります
カニカマはお好きな量でどうぞ

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2015/02/17 09:56に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 じゃこ 酒 カニカマ 鶏ガラ

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