皿にご飯を、丸く盛る。

◎の材料を混ぜる。

フライパンにﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ、中火にかけ、ﾏｰｶﾞﾘﾝが完全に溶けたら、２を流し込む。

３の卵液を、箸で軽くかき混ぜながら、半熟状になったら、火を止める。

小鍋に、★の材料を入れ、火にかけ、☆の水溶き片栗粉を流し、好みのとろみ加減にする。

１に、４の卵をひっくり返すように、載せる。その上に、５のたれをかける。