下ごしらえですが、たくあんをみじん切り、納豆と同じ大きさを意識。ネギは小口切り。後フライパンに油をひき強火で熱します。

温度高めの頃合で納豆を投入。納豆に焦げ目が少しついたら鰹節と付属のタレを一緒に炒。鰹節は、手で揉んで細かくして下さい。

三者をしっかり油と炒め一体になったところで、ご飯投入です。ここで必ず塊になっている納豆とご飯がしっかり均一になるように！

それぞれが、ちゃんと混ざり合い炒め終わる直前に、たくあんを入れ、その後醤油を鍋肌に。出来上がる最後に青ネギです。

軽く炒め後は火からおろして盛り付け。欲張るなら、細切りの海苔を上に乗せるなどすれば完璧。普通に居酒屋メニューです(笑)。

補足：白色たくあんでも。長ネギでも変えてOK。最後の醤油他の味付けも基本どうぞご自由に(笑)。

※お断りです。上記写真は自写真でなく借物です。イメージに近いものをお借りしております。ご了承ください。