納豆チャーハン
賞味期限が少しすぎた納豆があるときのお昼は迷わずコレ！納豆好きの方は一度ためしてみて！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギとたくあんは粗みじん切りにし、卵は溶いておく。フライパンにごま油とサラダ油それぞれの半量を入れて強火にかける。
- 2
①に溶き卵を入れていり卵を作り、一旦取り出しておく。
残りのごま油とサラダ油を入れて、弱火にかける。 - 3
②に納豆を入れる。混ぜると糸をひくので、フライパンをゆすったりしながら全体に油を回す。一粒づつを揚げるような感じ(？)で、ゆっくり火を通す。
- 4
ご飯を入れ、全体が混ざったら②の卵とごま・ネギを加え、炒め合わせる。納豆のタレ・しょう油で味を調え皿に盛る。
刻み海苔とたくあんをトッピングして、出来上がり！
コツ・ポイント
炒める時、納豆の糸を引かせないのがポイント。あんまり糸が引くと、ねっとりしたチャーハンになってしまい、美味しくないです。
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