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んまい♡鶏のピリ辛チリソース♡
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んまい♡鶏のピリ辛チリソース♡-レシピのメイン写真

んまい♡鶏のピリ辛チリソース♡

伝説のmaman物語
伝説のmaman物語 @cook_40058958

お店で食べた鶏のピリ辛が旨すぎて、再現しました!上出来♡おつまみにもどぉぞ♡ソース作りおきしておくと色んな物に使えます♪
このレシピの生い立ち
近所のお店で鶏のピリ辛定食頼んだのに野菜天定食が出てきて、悲しかったので自分で作っちゃいました♡♡♡

お店で食べた鶏のピリ辛が旨すぎて、再現しました!上出来♡おつまみにもどぉぞ♡ソース作りおきしておくと色んな物に使えます♪
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近所のお店で鶏のピリ辛定食頼んだのに野菜天定食が出てきて、悲しかったので自分で作っちゃいました♡♡♡

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んまい♡鶏のピリ辛チリソース♡

伝説のmaman物語
伝説のmaman物語 @cook_40058958

お店で食べた鶏のピリ辛が旨すぎて、再現しました!上出来♡おつまみにもどぉぞ♡ソース作りおきしておくと色んな物に使えます♪
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近所のお店で鶏のピリ辛定食頼んだのに野菜天定食が出てきて、悲しかったので自分で作っちゃいました♡♡♡

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材料

4人分
  • 鶏の唐揚げ 食べたいだけ
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/2本
  • レタス 1/2個
  • きゅうり 1本
  • チリソースの材料
  • ⭐市販のスイートチリソース 50㏄
  • ⭐酢 50㏄
  • ⭐砂糖 大さじ1
  • 仕上げにマヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ⭐の材料を瓶に入れてよく混ぜ合わせておく。
    元となるチリソースは透明系で超甘辛のがオススメです。これはドロドロです!

    • んまい♡鶏のピリ辛チリソース♡作り方1写真
  2. 2

    割るとこんな感じです!お好みで酢、砂糖の量は加減してください。野菜にかけるので濃い目がオススメ!

    • んまい♡鶏のピリ辛チリソース♡作り方2写真
  3. 3

    大根、人参、きゅうり、レタスは粗い千切りにして水にさらしておく。
    シャキッとなったらザルに上げて水気を取る

    • んまい♡鶏のピリ辛チリソース♡作り方3写真
  4. 4

    鶏の唐揚げはシンプルに塩コショウと片栗粉でサックリ揚げる。(分量外)

    • んまい♡鶏のピリ辛チリソース♡作り方4写真
  5. 5

    お皿に④の唐揚げを盛り、③の水気の切ったサラダをのせ、マヨネーズをピゅピュッとかけ、その上に②チリソースをかける。

    • んまい♡鶏のピリ辛チリソース♡作り方5写真
  6. 6

    参考までに、うちは鶏肉1㌔半、揚げます笑
    残ったソースは冷蔵庫で保存。鯵の唐揚げにも♡サラダにかけても♡茹で鶏にも♡

  7. 7

    追記
    お野菜はサラダになるものならお好きな物で♪とうふ、ジャコ、かいわれ、ピーマン、パプリカ、焼き野菜、温野菜!

  8. 8

    唐揚げに絡めてお弁当に入れても!とにかく何にでも合うので大量に作って冷蔵庫で1ヶ月持ちます♪

コツ・ポイント

盛るときは高く盛るときれいに見えます笑
一人前は、チリソース大さじ1、酢大さじ1でもつくれます。砂糖なくてもOKです。

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伝説のmaman物語
伝説のmaman物語 @cook_40058958
2015/02/18 12:13に公開
やっとMYキッチンopen♪今までは見て作るのが楽しみだったけど今度から頑張って載せてみる☆基本、目分量!ですが、なにか?そして手抜きですが、なにか?wまずは、目指せ!つくれぽ10人 25歳♂21歳♀16歳♀14歳♂12歳♀のmamanです!よろしく(^-^)
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このレシピのキーワード

大根 鶏肉 レタス から揚げ にんじん キュウリ チリ

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