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鶏のニンニク味噌炒め
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鶏のニンニク味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏のニンニク味噌炒め

*s*a*e*
*s*a*e* @cook_40070353

ガッツリ系。ごはんがすすむ!
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授乳でおなかが減り、冷蔵庫の中にあるものでスタミナ食を作ってみました。

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 300g
  • 玉ねぎ 2コ
  • じゃがいも 2コ
  • 〈合わせ調味料〉
  •  ★味噌 大さじ1
  •  ★みりん 大さじ2
  •  ★砂糖 小さじ1
  •  ★醤油 大さじ1
  •  ★中華だしの素 小さじ1
  •   → 無ければ塩一つまみ
  •  ★ニンニクすり下ろし ひとかけら分
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作り方

  1. 1

    ★をあらかじめ混ぜておく。

  2. 2

    玉ねぎは細切り、じゃがいもは厚み5mmくらいの薄切りにして、レンジでチンして柔らかくしておく。

  3. 3

    鶏肉を一口大に切り、皮目を下にしてフライパンで強火で焼く。焼き色がついたらひっくり返して全体に火を通す。

  4. 4

    ②の玉ねぎとじゃがいもを投入する。

  5. 5

    ①の★合わせ調味料を入れて中火で絡ませる。
    とろみがでてきたら完成!

コツ・ポイント

②で肉を焼いたあと、余計な脂はキッチンペーパー等で取り除いておくと味がボケません♪

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*s*a*e*
*s*a*e* @cook_40070353
2015/02/26 07:01に公開
お料理するより食べる方が好きだけど、好きなものを思い通りに美味しく食べる為には結局自分で料理をしなければならない事に気づいたインドネシア在住主婦です♪趣味:水耕栽培で葉物野菜を育てる事。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも 鶏もも肉 にんにく 味噌 玉ねぎ

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