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オム麻婆。
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オム麻婆。-レシピのメイン写真

オム麻婆。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

オムライスの麻婆春雨バージョンです。ごはんにもとっても合いますよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
永谷園の麻婆春雨をオムライスのように包んでみようと思いついたのがきっかけです。ソースもミニトマトを使った中華風のソースにしてみました。

オムライスの麻婆春雨バージョンです。ごはんにもとっても合いますよ(*^_^*)
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永谷園の麻婆春雨をオムライスのように包んでみようと思いついたのがきっかけです。ソースもミニトマトを使った中華風のソースにしてみました。

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しあわせな食卓 @cook_40035104

オムライスの麻婆春雨バージョンです。ごはんにもとっても合いますよ(*^_^*)
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永谷園の麻婆春雨をオムライスのように包んでみようと思いついたのがきっかけです。ソースもミニトマトを使った中華風のソースにしてみました。

オムライスの麻婆春雨バージョンです。ごはんにもとっても合いますよ(*^_^*)
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材料

3個分
  • 卵 9個
  • 永谷園の麻婆春雨(中辛) 1袋
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ●ソース    
  • ミニトマト 9個
  • ケチャップソース 大さじ3
  • オイスターソース 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 水 50cc
  • おろししょうが 少々
  • ●飾り    
  • 万能ねぎ 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    まずはじめにソースを作ります。ミニトマトは1個を4つに切り、他の調味料はすべて混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンを熱し、ミニトマトとソースの調味料を入れ煮詰めておきます。

  3. 3

    永谷園の麻婆春雨は裏面の説明通りに作っておきます。

  4. 4

    オムライスを作る要領で、ごはんの代わりに永谷園の麻婆春雨を包み、お皿にのせます。

  5. 5

    ②のソースをかけて万能ねぎとごま油で飾ったら出来上がり。

コツ・ポイント

永谷園の麻婆春雨はできるだけ水分がない状態で包んでいく方がいいので、作るときに水を少なめにするか、作りながら煮詰めていくか、もしくは残ったものをかけるソースの方に混ぜるなど、工夫してみてください。

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しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104
2007/07/21 01:35に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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このレシピのキーワード

ミニトマト 卵 こねぎ ケチャップ

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