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おばあちゃんの醤油ドレッシング♪
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おばあちゃんの醤油ドレッシング♪-レシピのメイン写真

おばあちゃんの醤油ドレッシング♪

まいよち
まいよち @cook_40033536

うわぁ(*゚∀゚*)美味しい!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが、大根の千六本やミョウガの刻んだのにかけて出してくれました。
レシピを聞いたら、「適当」といわれ、私なりに味を見て調整してみました。
写真は実家で採れたミョウガを輪切りにしたものにかけています。

うわぁ(*゚∀゚*)美味しい!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが、大根の千六本やミョウガの刻んだのにかけて出してくれました。
レシピを聞いたら、「適当」といわれ、私なりに味を見て調整してみました。
写真は実家で採れたミョウガを輪切りにしたものにかけています。

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おばあちゃんの醤油ドレッシング♪

まいよち
まいよち @cook_40033536

うわぁ(*゚∀゚*)美味しい!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが、大根の千六本やミョウガの刻んだのにかけて出してくれました。
レシピを聞いたら、「適当」といわれ、私なりに味を見て調整してみました。
写真は実家で採れたミョウガを輪切りにしたものにかけています。

うわぁ(*゚∀゚*)美味しい!
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おばあちゃんが、大根の千六本やミョウガの刻んだのにかけて出してくれました。
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材料

好きなだけ
  • 切りだし昆布 5cm×5cm位~適当
  • 醤油 カップ1
  • 酢 カップ1
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作り方

  1. 1

    切りだし昆布は濡れ布巾で拭くか、水にぬらした後、キッチンペーパーなどで水分をよくとって、切り込みをいれる。
    たくさん入れる場合は3cm角に切ってもよい。

  2. 2

    空きビンなどに、昆布と計量した醤油と酢をいれる。

  3. 3

    冷蔵庫で保存してください。作ったらすぐに使えます。

コツ・ポイント

昆布を取り出す必要はありません。トロンとしてきますが、昆布のうまみなので、そのまま使用してください。
醤油と酢は目安なので、あくまでも同量といことで。
醤油が辛めの場合は酢を少し多くするといいようです。

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まいよち
まいよち @cook_40033536
2007/07/21 01:23に公開
Kitchen Artist、豆腐マイスター 3日に1度はパンを焼いています。中1娘、小3息子の母です。九州地方の為、醤油などの基本調味料は甘いです^^。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17651707
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