豪華☆イチゴのレアチーズケーキ
kozu1027 @cook_40064131
イチゴたっぷりで美味しいケーキです
このレシピの生い立ち
新聞の掲載から参考させていただきました。ありがとうございます。
自分の甘さにアレンジしています
豪華☆イチゴのレアチーズケーキ
イチゴたっぷりで美味しいケーキです
このレシピの生い立ち
新聞の掲載から参考させていただきました。ありがとうございます。
自分の甘さにアレンジしています
アプリでひらく作り方
- 1
クラッカーを細かく砕き、室温で軟らかくしたバターを揉み混ぜ、ケーキ型のそこに敷き込む。
- 2
イチゴのヘタを取り1.のケーキ型側面に半分に切ったものをずらりと並べ、冷蔵庫で冷やす
- 3
ゼラチンは水大さじ２に振り入れて３０分以上吸水させ、湯せんで溶かす
- 4
室温で軟らかくしたクリームチーズに砂糖と生クリームを加え、滑らかに混ぜ、混ぜる手を休めずに3.を少しずつ加え混ぜる
- 5
2.の型のそこに4.の生地を１センチくらい流し入れ、へたを取ったイチゴをびっしりと並べ、上からのこりの生地を流しいれる。
表面はスライスしたイチゴで飾る -
- 6
冷蔵庫で８時間以上冷やし固め、ケーキ型を押し上げて取り出す
-
- 7
-
コツ・ポイント
イチゴは薄めに（大体２～３ｍｍ程度）した方が綺麗に並べられる。
私の場合、中のイチゴは真ん中に一個まんまの物を４つ並べました。
１パックは小さめのイチゴのほうがいいかも知れません。（側面用）
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