じゃがいも de じゃがいこ♪
外はさっくり、中はもっちり…と♪
じゃがりこっぽいような、そうでないような…
楽しいおやつに如何ですか？
このレシピの生い立ち
ポテトもちを作ろうと沢山茹でたじゃがいもが残ってしまいました。
ポテサラに…とも思いましたが、何か楽しい物が作れないか、遊び心でやったら、本当においしいおやつになったので、良かったら試してみて下さい♪
じゃがいも de じゃがいこ♪
外はさっくり、中はもっちり…と♪
じゃがりこっぽいような、そうでないような…
楽しいおやつに如何ですか？
このレシピの生い立ち
ポテトもちを作ろうと沢山茹でたじゃがいもが残ってしまいました。
ポテサラに…とも思いましたが、何か楽しい物が作れないか、遊び心でやったら、本当においしいおやつになったので、良かったら試してみて下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でる。
若しくは、圧力鍋で８分加圧、１０分蒸らし。
圧力鍋でやった方がかなりおいしいです。皮をむいて、マッシュする。
- 2
片栗粉（若しくはコーンスターチ）を混ぜてマッシュしたポテトに、好みの味を付ける。
厚手のビニールに写真のように入れて、角を揚げた時に好みの太さになるように切る。
味は混ぜてる時に食べてみましょう。
-
- 3
絞り出すのが面倒な場合は、トレーやタッパーに一度薄く延ばして冷凍し、カットしても良いです。
この場合、保存が利くので別の料理と共にご活用下さい。 - 4
後は、１８０度ぐらいの油に絞り入れながら、適当な長さで切って揚げる。
きつね色に揚がったら出来上がり♪
好みの食感を求めて揚げ方を工夫してみて下さい。
- 5
のり塩味とか、
バジルパセリとか、
カレー味とか…何やっても殆ど失敗無くおいしいです♪
-
- 6
平成23年1月9日
らなぽんぽんさんのつくれぽにて話題のレシピに入れて頂きました。
有難うございました！！ -
コツ・ポイント
二人でやると簡単です。一人は絞って、もう一人が切って…と。
うずまきにしてみたり、変な形のまま揚げても楽しいですよ。
子供とやっても楽しい時間になりますよぉ♪
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