耐熱皿にクックパーを敷き、豚肉を４～５枚並べ、クレージーソルトをかける。

１の上に、大きめにちぎったレタスを並べる。

１，２を繰り返し、豚肉とレタスの層を作る。最後に大葉を乗せる。

クックパーで包み、５００Ｗのレンジで５分加熱する。クックパーを開き、そのままテーブルへ。しゃぶしゃぶのようにポン酢につけながら食べます。