①　卵（全卵）をミキサーで混ぜる。
途中3～4回に分けて、砂糖を入れながら、もったりするまで混ぜる。

②　薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダーは振るっておく。
振るった粉を①に加え、ゴムベラで、粉っぽさがなくなるまで、サックリ手早く混ぜ合わせる。

③　②の生地を型に流し込み、150度で45分～60分焼く。

デコレートする。今回は、生クリーム・イチゴ・ブラックベリーを使用しました。