超簡単！厚揚げとインゲンのこってり炒め
ＯＬ２ @cook_40030500
基本的にフライパンで炒めるだけ！
お肉は少し、厚揚げで大豆イソフラボン・たんぱく質摂取！！
ヘルシーなボリューム満点おかずです♪
このレシピの生い立ち
冷凍厚揚げが中途半端に残っていたので他の材料を足してメインにしてみました。
超簡単！厚揚げとインゲンのこってり炒め
基本的にフライパンで炒めるだけ！
お肉は少し、厚揚げで大豆イソフラボン・たんぱく質摂取！！
ヘルシーなボリューム満点おかずです♪
このレシピの生い立ち
冷凍厚揚げが中途半端に残っていたので他の材料を足してメインにしてみました。
作り方
- 1
解凍した厚揚げの水気をぎゅっと絞り、適当な大きさにきって表面をこんがり焦げ目がつくまで焼く
- 2
焦げ目がついたら豆板醤を入れ少し炒め、さらにインゲン・焼豚を入れて炒める
- 3
焼肉のタレを回しかけ全体に絡ませる
コツ・ポイント
厚揚げが美味しいタレをよく吸ってくれるので、ボリューム満点なおかずになります。
解凍した厚揚げは水気をよく絞ることと、カリカリに焼くことがポイントです。
もちろん生の厚揚げでも良いですが水が出ると思うので水が出た場合はタレを片栗粉でとろみ付けしても良いですね。
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