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厚揚げキムチ炒め
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厚揚げキムチ炒め-レシピのメイン写真

厚揚げキムチ炒め

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

ボリューム満点だけど厚揚げでヘルシー⁉️なキムチ炒めです!
このレシピの生い立ち
豚キムチをヘルシーに♪

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厚揚げキムチ炒め

けんきゅうちゅう
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材料

4人分
  • 厚揚げ 正方形4枚
  • キャベツ 沢山
  • ねぎ 1本
  • にら 半束
  • もやし 1袋(200g)
  • (ピーマン) 2〜3個
  • キムチ 200g
  • お好みで海苔 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は全て炒め物サイズに切る

  2. 2

    厚揚げは1枚8等分に切り、湯通しする

  3. 3

    大きめのフライパンに油を少量ひき、厚揚げを軽く焼き付ける。
    もやしをレンジで加熱し水を切っておく

  4. 4

    焼けたら一度取り出し、ねぎやキャベツの青い部分や芯を炒める

  5. 5

    その後、残りの野菜を加えサッと炒めたら厚揚げとキムチを入れる

  6. 6

    全体が軽く混ざったら完成!

コツ・ポイント

とにかく野菜から水が出ないようにサッと強火で炒めること!

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2019/09/19 12:56に公開
かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ ねぎ ニラ 海苔 もやし キャベツ ピーマン 厚揚げ

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