レアチーズみたいな★ヨーグルトケーキ★
hina☆c4 @cook_40055369
水切りしたヨーグルトを使って、カロリーオフしたレアチーズケーキみたいな【ヨーグルトケーキ】
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうなヨーグルトを何とかしようと･･･考えたレアチーズケーキ【もどき】
レアチーズみたいな★ヨーグルトケーキ★
水切りしたヨーグルトを使って、カロリーオフしたレアチーズケーキみたいな【ヨーグルトケーキ】
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうなヨーグルトを何とかしようと･･･考えたレアチーズケーキ【もどき】
作り方
- 1
★下準備★
前の夜にヨーグルトを出来るだけシッカリ水切り。
水きり後に計ったら『190g』でした。 - 2
【クッキー】を細かく砕く。
★細かく砕いて、型の底に敷き詰め冷蔵庫で待機！！ -
- 3
ジップロックなどに入れ麺棒などでゴロゴロすると簡単に粉々♪ ★オレオにはクリームが入っているのでバターは使っていません。
-
- 4
●の材料で【ゼラチン】をふやかす。
今回は粉ゼラチンが切れていたので、板ゼラチンを【6g】使いました。 -
- 5
水切りヨーグルトを良く練る。
★口当たりがよくなります。 - 6
【生クリーム】に【砂糖】を入れて5分立てに。（ヨーグルトと同じ位の硬さでOK♪）★砂糖の量はお好みで調整してください。
- 7
【牛乳】を40秒ほどチンして【ゼラチン】を入れて溶かす。ダマがない様にシッカリと混ぜてね。
- 8
5,6,7を入れてよく混ぜて【レモン汁】を入れてる。
ジャムはお好みで。入れなくても美味しいです。 - 9
型に流しこみ、2～3時間ほど冷やして出来上がり。
★すぐに食べるより、翌日の方が美味しい気がします。 -
コツ・ポイント
ジャムは入れなくてもOKです。入れた場合混ぜすぎないように(o´∀`)b
白いレアにはブラッククッキーが似合うと思う♪
『生クリーム』と『ホイップクリーム』では口当たりが全く違います！！私は『生クリーム』をお勧めします★
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