サバの塩焼き♪（生臭さ解消ｗ）
美夏珠 @cook_40070504
少しでも生臭いと食べない主人の為に知恵を絞りました
マーブルコートパン”もどき”で油抜きで焼いてますｗ
このレシピの生い立ち
主人はお魚嫌いじゃないけど、生臭いと食べない・・・
で、魚で生臭い「手」にお酢がいいというのを何かで読んでそれを参考にしましたｗ
サバの塩焼き♪（生臭さ解消ｗ）
少しでも生臭いと食べない主人の為に知恵を絞りました
マーブルコートパン”もどき”で油抜きで焼いてますｗ
このレシピの生い立ち
主人はお魚嫌いじゃないけど、生臭いと食べない・・・
で、魚で生臭い「手」にお酢がいいというのを何かで読んでそれを参考にしましたｗ
作り方
- 1
（１） ３枚おろしされたサバを好みの大きさに切る（画像はサンマの３枚おろしも入ってます）
- 2
（２）鍋にお湯を沸かしお酢を入れサバが白っぽくなるまで浸し、ザルにあげキッチンペーパーで水気をふき取ります
- 3
（３）塩を両面に振り皮目を先に焼きます
（お好みで大根おろしなどｗ）
美味しそうに焼ければ出来上がり♪
コツ・ポイント
マーブルコートもどきのフライパン（１０００円弱）でも油いらずで重宝しますｗ
身の厚いサバであれば、両面焼いて少し蓋をし蒸し焼きにしてもいいかもｗ
サバ特有の生臭い油のにおいや味がお酢で洗い流されるのかさっぱり食べれます♪
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