ジャガイモと鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、鶏モモ肉を皮面を下にしておく。

皮面に焼き色がついたらひっくり返し、ある程度焼き目がついたらジャガイモを投入。塩とローズマリーをいれる。

塩とローズマリーが全体的に混ざったら蓋をして蒸し焼きにする。（ジャガイモに焼き目がついたら、その都度ひっくり返す）