パンケースに強力粉、バター、砂糖、スキムミルク、塩を入れた後、みじん切りにして水気を切った玉ねぎのみじん切りを入れる。

①のうえから水（室温25度以上のときには冷水を130ｍｌに）を入れる。

ドライイースト、水気を切ったウインナーを所定の場所に入れる（ナショナルBT-103使用）

ソフトパンコースにあわせてスタートさせる。（食パンコースにする時にはバター路10ｇで）