簡単♪芳ばしい♪ニラしらすチャーハン♪

Name: 簡単♪芳ばしい♪ニラしらすチャーハン♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらす 茶漉しに軽く一杯; にら 10本位; ごま油 小匙2杯; 冷ごはん 茶碗1杯; 出汁の素・胡椒 各適宜; 醤油 小匙1杯

トムラウシ @cook_40039029

焦げた醤油の香りがポイント♪カルシウムばっちりです♪
このレシピの生い立ち
干からびたニラを使い切りたかったので。（＾＾；

簡単♪芳ばしい♪ニラしらすチャーハン♪

トムラウシ @cook_40039029

焦げた醤油の香りがポイント♪カルシウムばっちりです♪
このレシピの生い立ち
干からびたニラを使い切りたかったので。（＾＾；

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材料

1人分

しらす茶漉しに軽く一杯
にら 10本位
ごま油小匙2杯
冷ごはん茶碗1杯
出汁の素・胡椒各適宜
醤油小匙1杯

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作り方

1
シラスは熱湯をかけて塩抜きし、ギュッと絞っておく。
2
フライパンにごま油を熱し、ニラを炒めて香りを出してからシラスを入れる。更に冷ご飯、出汁の素、胡椒を入れる。
3
最後に醤油をフライパンの肌に落として軽く焦がしてから、チャーハン全体に混ぜる。完成。

コツ・ポイント

シラスの塩抜きをすること。最後の醤油は焦がしてから全体にまぶすこと。

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つくれぽ

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トムラウシ @cook_40039029

2008/05/25 22:08に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

このレシピのキーワード

炒飯ニラしらす残りご飯

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