鉄分たっぷり厚揚げとあさりの炒め物
milkumin @cook_40064760
厚揚げにあさりの味がしみこんでとっても美味しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
貧血注意の妊娠中に鉄分の多いあさりを使ってつくりました。
鉄分たっぷり厚揚げとあさりの炒め物
厚揚げにあさりの味がしみこんでとっても美味しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
貧血注意の妊娠中に鉄分の多いあさりを使ってつくりました。
作り方
- 1
あさりは水に浸して砂抜きする。
厚揚げは６等分に切り、長ねぎは輪切りにする。 - 2
フライパンに油をしいて、油揚げを両面に焼き色がつくように炒める。焼き目がついたら塩こしょうをする。
- 3
しょうゆを入れてなじませ、あさり、酒を入れてフライパンにふたをして蒸し焼きにする。あさりの口が開いたらできあがり。
コツ・ポイント
特にコツもないほど簡単レシピです。
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