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掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば
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掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば-レシピのメイン写真

掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば

こじまぽん助
こじまぽん助 @ponsuke_kojima

さあさあ!皆さん!
男の胃袋の時間ですよ〜!
ガッツリ旨いモノ食って最高の満足感をGETだぜ〜〜!

このレシピの生い立ち
ウナギが高いのでw

さあさあ!皆さん!
男の胃袋の時間ですよ〜!
ガッツリ旨いモノ食って最高の満足感をGETだぜ〜〜!

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掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば

こじまぽん助
こじまぽん助 @ponsuke_kojima

さあさあ!皆さん!
男の胃袋の時間ですよ〜!
ガッツリ旨いモノ食って最高の満足感をGETだぜ〜〜!

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ウナギが高いのでw

さあさあ!皆さん!
男の胃袋の時間ですよ〜!
ガッツリ旨いモノ食って最高の満足感をGETだぜ〜〜!

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材料

2人分
  • ------メインの材料------
  • 豚ロース(薄切り) 300g
  • ------必殺調味料------
  • 片栗粉 写真を参考に!
  • タレの作り方 レシピID17654574
  • 醤油 大4
  • 砂糖 大4
  • 料理酒 大4
  • みりん 大4
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作り方

  1. 1

    「材料」
    買うときにこんな感じで脂多めのやつにするとより旨いっすよ!
    もっとガッツリ派の方はバラで!

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方1写真
  2. 2

    「まな板に」
    どーんと!

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方2写真
  3. 3

    「筋切り」
    こうやって脂身と赤身の間に切れ目を入れるよ!こうすると焼いても丸まらないから!

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方3写真
  4. 4

    「必殺調味料」
    これが今回のレシピの肝!薄切り肉を2枚くっつけます!糊の代わりに片栗粉をふって…

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方4写真
  5. 5

    「向きは合わせて」
    合体!

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方5写真
  6. 6

    「タレ」
    肉をくっつき馴染ませてる間にタレを作りましょ!
    レシピID17654574

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方6写真
  7. 7

    「グリルで焼く」
    右の肉みたいに脂身を火の近くにするとこんがり焼けるよ!ただし、燃えるから自信がない方は脂身内側で!

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方7写真
  8. 8

    「しばし休憩!」
    まずはタレなしで強火!2〜3分ですかね^_^

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方8写真
  9. 9

    「こんな感じ」
    うちのは両面焼きなんで裏返さないけど、片面グリルの場合はひっくり返してもう1回!裏面は1分でいいよ♪

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方9写真
  10. 10

    「タレ」
    タレを両面に塗って...

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方10写真
  11. 11

    「また休憩」
    今度は中を覗いてあげて、様子を見ながらね!
    美味しくな〜れ、美味しくな〜れ♪

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方11写真
  12. 12

    「ど〜ん」
    いい焼き色ですよ〜!絶景ですな〜!あとは...好みです!お好きな加減に焼いていただいたら...

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方12写真
  13. 13

    「完成!」
    これね、メッチャ旨いよ!これで男の胃袋は完全攻略だ!

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方13写真
  14. 14

    豚ロースといえば生姜焼きもいいんでないですか〜?
    レシピID20350374

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方14写真
  15. 15

    男の胃袋といえばベタですが肉じゃがも♪因みにこれは画期的な作り方です
    レシピID20394961

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方15写真
  16. 16

    ガッツリ派のあなたには豚キムチもお見舞いしてくれよう!
    レシピID20014603

    • 掴め男の胃袋!簡単絶品!豚の蒲焼ぶたかば作り方16写真

コツ・ポイント

薄切り肉を2枚重ねる事!厚切り1枚とか、薄切り1枚とか、3枚重ねとかw試しましたけど、2枚重ねが黄金比ですね。はい。

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こじまぽん助
こじまぽん助 @ponsuke_kojima
2015/02/19 15:18に公開
YouTubeで動画レシピやってます!https://youtube.com/@ponsuke_kojima分子調理学研究家 / 映像作家 / 声優「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理をご紹介!普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画/画像制作、大手企業を中心にwebCM制作をしています
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このレシピのキーワード

蒲焼 片栗粉 酒 豚ロース

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