オクラとちくわのポロポロ豆腐サラダ

Name: オクラとちくわのポロポロ豆腐サラダ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 1袋; ちくわ 1本; 絹ごし豆腐 100g; ◎醤油 小さじ2; ◎酢 小さじ2; ◎ごま油 小さじ2; ◎砂糖 少々; きざみ海苔 適量; かつお節 適量

oNACHIKOo @nachiko

オクラとちくわを、ポロポロにした豆腐と一緒にサラダ風の和え物にしました♫
このレシピの生い立ち
家にあるもので、なんとなく・・・あっさりと食べれるものを考えました。

オクラとちくわのポロポロ豆腐サラダ

oNACHIKOo @nachiko

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材料

2～3人分

オクラ 1袋
ちくわ 1本
絹ごし豆腐 100g
◎醤油小さじ2
◎酢小さじ2
◎ごま油小さじ2
◎砂糖少々
きざみ海苔適量
かつお節適量

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作り方

1

オクラは塩（分量外）を振ってこすり合わせて水で流す。熱湯でさっと湯がいて冷水に取り、水気を切って小口切りにする。ちくわは輪切りに。絹ごし豆腐は重しをして水切りをする。
2

ボウルに豆腐を入れて、小さな泡だて器で崩すようにポロポロの状態にする。◎を加えて豆腐に絡ませる。
3

オクラとちくわを加えて和えたら、器に盛って、きざみ海苔とかつお節をかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

小さな泡立て器のほうが、ポロポロにしやすいと思います。なければ手やフォークでも大丈夫だと思います。

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2007/07/11 03:43に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

このレシピのキーワード

豆腐サラダオクラかつお節ちくわ絹ごし豆腐

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