ダブルチョコスコーン

Name: ダブルチョコスコーン
Yield: ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○薄力粉 １００ｇ; ○強力粉 ５０ｇ; ○ＢＰ 小さじ２; ○ココアパウダー １０ｇ; 砂糖 ４０ｇ; バター ４０ｇ; △卵 １個; △牛乳 ３０ｇ; △ラム酒 大さじ１/２（お好み）; ホワイトチョコ ３０～５０ｇ

bergamoto @cook_40037986

ホワイトチョコ入りのふっくらほろっとしたスコーンです。写真はブラックココアパウダーを使用しているため真っ黒です。全量：１３０２kcal
このレシピの生い立ち
スコーンが食べたくて作りました。

ダブルチョコスコーン

bergamoto @cook_40037986

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材料

８個分

○薄力粉１００ｇ
○強力粉５０ｇ
○ＢＰ小さじ２
○ココアパウダー１０ｇ
砂糖４０ｇ
バター４０ｇ
△卵１個
△牛乳３０ｇ
△ラム酒大さじ１/２（お好み）
ホワイトチョコ３０～５０ｇ

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作り方

1

ボールに○を合わせてふるい入れ、砂糖も合わせておく。
2

１に冷やしたバターを入れ、手ですり混ぜるようにして、さらさらな状態にする。
3

△を合わせたものを加え、ゴムベラなどでざっくりと混ぜ合わせる。大きめに砕いたホワイトチョコも加える。
4

ラップに包み、冷蔵庫で１時間くらい冷やし固める。
5

包丁で切り分け、１８０℃に熱したオーブンで２０分～焼く。

コツ・ポイント

生地が柔らかめなので、冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分けたほうが扱いやすいです。
バターはマーガリンでもＯＫです。

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つくれぽ

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bergamoto @cook_40037986

2008/05/25 14:44に公開

料理大好き！！一人暮らしでも毎日料理作ってます。学校でも料理、家でも料理。料理三昧です。笑＞＞おいしいお店（主にcafe）巡りが大好きです。オススメのお店を教えていただけたら嬉しいなぁ☆最近やっと栄養士の資格を申請しました～☆が、まだまだ未熟なので、たくさんの方のお料理参考にしたいと思ってます！！お手軽なレシピでがよろしくお願いします（ＵェＵ）

このレシピのキーワード

チョコスコーンココアバター牛乳強力粉薄力粉卵ホワイトチョコレートラム酒

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