しらたきde明太クリームパスタ風

Name: しらたきde明太クリームパスタ風
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき ２袋; 明太子 ２腹; ほうれん草 １束; バター・小麦粉 各大さじ１; 豆乳 ２Ｃ

大好きな明太パスタをしらたきで作りました
生クリームじゃなく豆乳でトロ～リさせていて栄養もいっぱい(＾ー＾)

このレシピの生い立ち
大好きなしらたきdeパスタ風((*≧m≦) 前回はペペロンチーニ（レシピID:17619208）を作ったので今回は明太パスタ風さらに豆乳でクリーミーにしてみました

大好きな明太パスタをしらたきで作りました
生クリームじゃなく豆乳でトロ～リさせていて栄養もいっぱい(＾ー＾)

大好きな明太パスタをしらたきで作りました
生クリームじゃなく豆乳でトロ～リさせていて栄養もいっぱい(＾ー＾)

材料

４人分

1

しらたきはさっとゆでてザルにあげ粗熱が取れたら食べよく切る　ほうれん草はざく切り　明太子は大きめにほぐしておく
2

フライパンでバターを温め小麦粉を加えて手早く混ぜる　ほうれん草を加え弱火でしんなりするまで炒める　豆乳を加えかき混ぜながら軽く煮詰める
3

明太子を加えてササっと混ぜる　味見をして薄いようなら塩をパラパラ　火をとめ水気をしっかり切ったしらたきを加えてよく混ぜる　皿にもり好みで粗挽き胡椒をどうぞ♥