チョコレートパン
どら子 @cook_40070670
プチパンの上にチョコレートをつけただけ。
お子さまのオヤツにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんに売っていて、子供が大好きなので作ってみました。
チョコレートパン
プチパンの上にチョコレートをつけただけ。
お子さまのオヤツにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんに売っていて、子供が大好きなので作ってみました。
作り方
- 1
強力粉と砂糖を混ぜ、人肌にあたためた牛乳とドライイーストを入れて混ぜる
- 2
室温で戻したバターと塩を入れて混ぜる
- 3
生地が手につかなくなったら、まな板の上に出し、10分～15分ほどこねる
- 4
30度くらいの暖かい場所において、１次発酵する（オーブンの発酵機能でも可）
- 5
生地がふくらんだら、６～８個に分けて、ベンチタイム（２次発酵）
その間にオーブンを１９０度で余熱する - 6
１９０度のオーブンで12～１５分ほど焼く
（オーブンによって違いあり） - 7
パンのあら熱が取れたら、テンパリングしたチョコレートにパンの上部をつける
- 8
トッピングをして、出来上がり♪
コツ・ポイント
チョコレートはテンパリングしたほうがうまく出来ます。
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