にんにくはみじん切りにする。ほうれん草、ベーコン、しめじを食べやすい大きさに切る。

パスタを茹でる。

フライパンにオリーブ油をひき、弱火でにんにくとベーコンを炒め、香りがたってきたら、しめじを入れほうれん草を入れ塩コショウで味を付ける。

炒めたものへ牛乳と小麦粉を入れとろけるチーズを切り入れ塩コショウで味を調節。

茹で上がったパスタを加えてソースとあえる。