生で食べる長いもも好きですが、それと同じくらい炒めた長いもが大好き。しゃっきり炒めて、ベーコンとバターで良い味＆良い香り。それに食物繊維の塊、きのこまでトッピングしたら言う事なし？
このレシピの生い立ち
長いもを生で食べるには、量に限界があって。。。大好きな長いもを沢山食べたいので、いつの頃からかジャーマンポテトを模したこんな料理も作るようになりました。