ぶなしめじは石づきをとって、小房に分ける。アスパラは斜め2cmに、ベーコンは2cm幅に切る。

弱火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをじっくり炒める。

ベーコンから油が出て、焼き色がついてきたら中火にし、ぶなしめじを入れ、しんなりするまで炒める。

薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加えてとろみがついたらコンソメ、塩で味付け。薄ければ塩で調節する。

パスタを袋の指示にそって茹でる。茹で時間は、1分短くして、かために茹で上げる。

パスタを茹でたお湯でアスパラを1分茹でる。パスタが茹で上がる1分前に鍋に入れて茹でてもOK!

茹でたパスタ、アスパラを4のフライパンに入れ、よく絡める。最後にブラックペッパーをかければ出来上がり♪