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枝豆の冷製スープ
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枝豆の冷製スープ-レシピのメイン写真

枝豆の冷製スープ

fu_urin
fu_urin @cook_40030482

夏に嬉しい、さっぱり美味しい冷たいスープです。
こどもにも飲み安く我が家の娘達も大スキなスープです。
このレシピの生い立ち
友達といった、ランチのお店で出たスープがとっても美味しかったので
お家でも作ってみようと思って作りました。

夏に嬉しい、さっぱり美味しい冷たいスープです。
こどもにも飲み安く我が家の娘達も大スキなスープです。
このレシピの生い立ち
友達といった、ランチのお店で出たスープがとっても美味しかったので
お家でも作ってみようと思って作りました。

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fu_urin
fu_urin @cook_40030482

夏に嬉しい、さっぱり美味しい冷たいスープです。
こどもにも飲み安く我が家の娘達も大スキなスープです。
このレシピの生い立ち
友達といった、ランチのお店で出たスープがとっても美味しかったので
お家でも作ってみようと思って作りました。

夏に嬉しい、さっぱり美味しい冷たいスープです。
こどもにも飲み安く我が家の娘達も大スキなスープです。
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材料

4人分
  1. 枝豆 1袋
  2. 牛乳 200CC
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. コンソメ(固形) 1個
  5. キリンアルカリイオン水 200CC
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作り方

  1. 1

    枝豆はさやのまま茹で、茹で終わった枝豆をさやから全て出し、薄皮もむく。
    玉ねぎは、皮をむき摩り下ろす。

  2. 2

    ジューサーに枝豆と水玉ねぎを入れかける。
    枝豆が全て細かくなったら、鍋に移し、砕いたコンソメ、牛乳をいれひと煮立ちさせる。

  3. 3

    コンソメが全て解けたら、塩コショウをして、ボールにうつし冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

冷えると、味が薄く感じるので、塩コショウを気持ち多めにするといいです。

枝豆のほかに、人参やジャガイモ、かぼちゃに変えてもスープができます。

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fu_urin
fu_urin @cook_40030482
2007/07/14 06:09に公開
(*・∀・)ノシはじめまして、fu_urinです(o´_ _)o)とにかくいろいろ作って食べるのが大好きです(*´꒳`*)旦那さんと一緒にキッチンに立って料理する時間を             楽しんでます。(*´∇`)ノシヨロシクゥ♪
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