３色ひき肉のペペロンチーノ
kachimachi @cook_40034427
ペペロンチーノに半熟卵のとろ～りも結構合います♪
卵の（黄）鷹の爪の（赤）と、かいわれ大根の（緑）の３色で彩りも豊かに。
このレシピの生い立ち
キューピー「パスタのためのオイルソース ガーリック＆赤とうがらし」を使ったアレンジパスタ料理を考えました。
３色ひき肉のペペロンチーノ
ペペロンチーノに半熟卵のとろ～りも結構合います♪
卵の（黄）鷹の爪の（赤）と、かいわれ大根の（緑）の３色で彩りも豊かに。
このレシピの生い立ち
キューピー「パスタのためのオイルソース ガーリック＆赤とうがらし」を使ったアレンジパスタ料理を考えました。
作り方
- 1
卵を耐熱容器に入れ熱湯を注いでフタをします。フタがなければアルミホイルでフタをします。 20～25分放置。 「放っておくだけ♪ 旅館のような温泉卵」参照↓
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- 2
スパゲッティーを袋の表示どおりに茹でます。
- 3
フライパンにパスタのためのオイルソースを入れ、挽肉を炒めます。
挽肉に火が通ったら、茹で上がったスパゲッティーを加えソースを絡めて器に盛ります。 - 4
真ん中に卵を割り落とし、かいわれ大根、鷹の爪を散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
卵は放置しすぎると固まります。お好みで時間を調節してください。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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おぐかえ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17654065
