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3色ひき肉のペペロンチーノ
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3色ひき肉のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

3色ひき肉のペペロンチーノ

kachimachi
kachimachi @cook_40034427

ペペロンチーノに半熟卵のとろ~りも結構合います♪
卵の(黄)鷹の爪の(赤)と、かいわれ大根の(緑)の3色で彩りも豊かに。
このレシピの生い立ち
キューピー「パスタのためのオイルソース ガーリック&赤とうがらし」を使ったアレンジパスタ料理を考えました。

ペペロンチーノに半熟卵のとろ~りも結構合います♪
卵の(黄)鷹の爪の(赤)と、かいわれ大根の(緑)の3色で彩りも豊かに。
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kachimachi
kachimachi @cook_40034427

ペペロンチーノに半熟卵のとろ~りも結構合います♪
卵の(黄)鷹の爪の(赤)と、かいわれ大根の(緑)の3色で彩りも豊かに。
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ペペロンチーノに半熟卵のとろ~りも結構合います♪
卵の(黄)鷹の爪の(赤)と、かいわれ大根の(緑)の3色で彩りも豊かに。
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 90g
  • 卵 2個
  • かいわれ大根 適量
  • 鷹の爪 適量
  • キューピーパスタのためのオイルソース ガーリック&赤とうがらし 2人分
  • スパゲッティー 200g
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作り方

  1. 1

    卵を耐熱容器に入れ熱湯を注いでフタをします。フタがなければアルミホイルでフタをします。 20~25分放置。 「放っておくだけ♪ 旅館のような温泉卵」参照↓

    • 3色ひき肉のペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    スパゲッティーを袋の表示どおりに茹でます。

  3. 3

    フライパンにパスタのためのオイルソースを入れ、挽肉を炒めます。
    挽肉に火が通ったら、茹で上がったスパゲッティーを加えソースを絡めて器に盛ります。

  4. 4

    真ん中に卵を割り落とし、かいわれ大根、鷹の爪を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

卵は放置しすぎると固まります。お好みで時間を調節してください。

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kachimachi
kachimachi @cook_40034427
2008/05/27 23:49に公開
フードコーディネーター*製菓衛生士*第2期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん3STEP!ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん!ほめられお弁当~50品のおかずレシピ~』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ かいわれ にんにく 卵 とりひき肉 トウガラシ

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