レシピID：17480335「必見！アスパラの折り方」を参考にして、アスパラの硬い部分を用意する。

②こんな感じに折れるので、上のやわらかい部分は他のお料理に。下の硬い部分を使います。

③根元を千切りにしますが、筋張っているので、写真のように、繊維に対して斜めに角度をつけて切っていきます。

④千切りにしたアスパラと、お好きな野菜、天ぷら粉、水をボールに入れ、良く混ぜたら、中温に熱した油(分量外）でカラリと揚げる。