お子ちゃまでもOK❤ドライカレー
暑い夏になると、なぜか食べたくなる・・・
我が家の定番メニューです。
野菜もたくさん入ってて・・・
おかわり間違いなし❤
このレシピの生い立ち
以前に親子クッキングで教えていただいてから、我が家の定番メニューです。
子供も初めて自分が携わって作ったお料理なので、忘れられないらしく、お気に入りの一品です。
お子ちゃまでもOK❤ドライカレー
暑い夏になると、なぜか食べたくなる・・・
我が家の定番メニューです。
野菜もたくさん入ってて・・・
おかわり間違いなし❤
このレシピの生い立ち
以前に親子クッキングで教えていただいてから、我が家の定番メニューです。
子供も初めて自分が携わって作ったお料理なので、忘れられないらしく、お気に入りの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りに。ピーマンは粗みじん、トマトはざく切りにしておきます。
（今回はピーマンのかわりに、インゲンをいれました） - 2
フライパンにサラダ油、バターを入れ、玉ねぎのみじん切りを、色付く程に炒め、にんにく、ピーマンを加えて炒めます。
-
- 3
(2)にひき肉を加え色が変わるまで炒めて、カレー粉を加えます。
-
- 4
(3)にトマトのざく切り、ソース、しょう油、砂糖、半分にちぎったローリエを加え、汁がなくなるまでよく混ぜながら煮ます。味をみて塩、こしょうをします。
-
- 5
盛り付けの際お好みで、戻した干しブドウを上にのせて食べて下さい。
-
- 6
残ったカレーは・・・次の日「オムライス」に変身です。
ドライカレーをフライパンで温め、トマトケチャップを適当に入れて、味付け直し・・・
あとはごはんとまぜまぜ。
ふわふわスクランブルのたまごをのせて・・いただきます。 -
コツ・ポイント
プロセッサーがあれば、時間も短縮。子供と一緒に作れるメニューだけあって、とっても簡単です。材料の野菜は、お好みでなんでも・・・（ズッキーニ・ゴーヤ・キノコ類等‥）冷蔵庫にあるもので代用できるので、冷蔵庫の掃除にもなります。ローリエはなければ入れなくてもいいし、お好みで干しブドウを入れて、食べてみてください。
辛さは、カレー粉で調整。うちのお子ちゃまは、この分量でOKでした。
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