小豆が柔らかつなったら煮汁の調整をして★砂糖+黒砂糖を入れて煮る。
少しに詰まってきたら練り上げます。最後に塩を入れて出来上がりです。
残りのアンコは冷凍保存しておくと便利です。

ビザ生地を６－８等分して１０分ぐらい休ませます。
オーブン１９０ぐらいに温めておく。

１つの生地を手のひらで抑えてその中に
アンコをつめて
オーブンで１５分焼きます。