ニラの卵とじ
藤村ちゃん @cook_40035108
椎茸のだしがおいしい、ニラの卵とじです。鶏ひき肉を入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
汁気がある方がごはんに合うと思い、卵とじにしました。
やっぱりごはんに合います！
ニラの卵とじ
椎茸のだしがおいしい、ニラの卵とじです。鶏ひき肉を入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
汁気がある方がごはんに合うと思い、卵とじにしました。
やっぱりごはんに合います！
作り方
- 1
椎茸とニラをスライスします。
- 2
水、みりん、めんみ、しいたけをお鍋に入れ、沸騰したらニラを入れます。
- 3
ニラ湯に火が通ったら、溶き卵をうえからまわし入れ、最後にお醤油で加減しながら味を調えます。
コツ・ポイント
乾し椎茸の場合は、ぬるま湯でもどし、そのだし汁を水の変わりに使ってください。
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