ピンクのポテサラ＊
紫玉ねぎで作ったドレッシングをポテトサラダに和えてみました♪
このレシピの生い立ち
ノンノンcookさんのトマトサラダが美味しくて、ドレッシングを４倍量作りました。八百屋をしていた祖母が作って売っていたポテトサラダは、ジャガイモが熱いうちに玉ねぎのドレッシングを和えていました。それを真似して、ノンノンcookさんのでレッシングで和えてみました。
紫玉ねぎで作ったドレッシングがとてもキレイだったので、ピンクが映えるようにジャガイモとカリフラワーを使用しました。
ピンクのポテサラ＊
紫玉ねぎで作ったドレッシングをポテトサラダに和えてみました♪
このレシピの生い立ち
ノンノンcookさんのトマトサラダが美味しくて、ドレッシングを４倍量作りました。八百屋をしていた祖母が作って売っていたポテトサラダは、ジャガイモが熱いうちに玉ねぎのドレッシングを和えていました。それを真似して、ノンノンcookさんのでレッシングで和えてみました。
紫玉ねぎで作ったドレッシングがとてもキレイだったので、ピンクが映えるようにジャガイモとカリフラワーを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングを合わせておく（前日）。ジャガイモとカリフラワーは、蒸して一口大に切る。ツナ缶のオイルをきっておく。
- 2
蒸したジャガイモとカリフラワーが熱いうちに玉ねぎドレッシングを大さじ３杯ほど絡め馴染ませる。冷めたらマヨネーズを適量加え混ぜ合わせ冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 3
器に盛り、残りの玉ねぎドレッシングをトッピングしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ドレッシングの塩分と油分などが入るのでマヨネーズは少し控えめでどうぞ。ツナ缶のオイルもしっかりきってください♪ ドレッシングは多めに作っていろいろ楽しめますよ。上の分量は１回分です。１日以上ドレッシングをおくとキレイなピンク色になります。
つくれぽ
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