*減塩*　鯛のあらで鯛めし

*減塩*　鯛のあらで鯛めし-レシピのメイン写真

減塩　鯛のあらで鯛めし

kikibibi05 @cook_40041863

炊飯器を使って作ります。
あらで作ることでうま味が出てｽｺﾞｸおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
鯛のあらが売っていたときに、たまに作ります。

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あらで作ることでうま味が出てｽｺﾞｸおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
鯛のあらが売っていたときに、たまに作ります。

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減塩　鯛のあらで鯛めし

kikibibi05 @cook_40041863

炊飯器を使って作ります。
あらで作ることでうま味が出てｽｺﾞｸおいしいですよ。
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鯛のあらが売っていたときに、たまに作ります。

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鯛のあらが売っていたときに、たまに作ります。

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材料

鯛のあら１尾分
生姜適量（みじん切り）
米２合
出し昆布３cmぐらい
薄口醤油小さじ４
ねぎ、みつばなど適量

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作り方

1

米を洗って、いつもの水加減にしておく。
2

鯛のあらに熱湯をかけ、うろこなどを良く洗って取り除く。
3

１）に昆布、生姜、クッキングペーパーに包んだ鯛のあらをい入れご飯をたく。
4

炊き上がったら、鯛のあらを取り出し、身をほぐす。（骨をていねいに取り除く）
5

ご飯に鯛、醤油を加えて混ぜる。（ねぎ、みつばは好みで）

コツ・ポイント

鯛のあらが、熱いので火傷に充分気をつけてください。
骨は丁寧に取り除いてくださいね。
切り身だと楽にできます。

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kikibibi05

kikibibi05 @cook_40041863

2008/05/21 10:00に公開

主婦暦２＊年、義母と夫、長男、長女とねこのkiki,bibiとくらしています。　　あたらしことにチャレンジしてみたいです。

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このレシピのキーワード

鯛あらねぎみつばしょうが米

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