居酒屋の〆で食べたじゃこ飯が余りにも美味しくて、店長さんに教えてもらったレシピを家庭用の分量で作りました♪
このレシピの生い立ち
元々のレシピは↓
・乾燥ちりめんじゃこ→1kg
・酒 →２合
・濃口醤油→２合😂

※家庭で作りやすい分量に変えて、じゃこを含め煮しやすい調味料の分量に調整しました。