チーズ入りピーマンの肉詰め
いつものピーマンの肉詰めにチーズを入れたら更においしくなりました♪
タネが余ったからお弁当用のハンバーグまで作っちゃいました
このレシピの生い立ち
普段はチーズを入れないシンプルなピーマンの肉詰めだったのですが
ピザ用チーズが残っていたので思い立ちました。
チーズ大好き♪なので。。
ソースはシンプルに日記も登場した「陽光の里トマト工房のケチャップ」だけでも十分おいしいですが
ケチャップ3：ソース2を混ぜてもおいしいですよ
チーズ入りピーマンの肉詰め
いつものピーマンの肉詰めにチーズを入れたら更においしくなりました♪
タネが余ったからお弁当用のハンバーグまで作っちゃいました
このレシピの生い立ち
普段はチーズを入れないシンプルなピーマンの肉詰めだったのですが
ピザ用チーズが残っていたので思い立ちました。
チーズ大好き♪なので。。
ソースはシンプルに日記も登場した「陽光の里トマト工房のケチャップ」だけでも十分おいしいですが
ケチャップ3：ソース2を混ぜてもおいしいですよ
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにして少量の油で炒めて冷ましておく。
ピーマンは縦2つに切りへたと種の部分を取り除き
内側に小麦粉をつける - 2
ボウルに①のたまねぎと合い挽き肉、卵をいれ塩こしょうとナツメグも加え粘り気が出るまでよく混ぜる。
①のピーマンにタネを少量入れ全体に広げるようにして真ん中にくぼみを作る。
- 3
くぼみにピザ用チーズをのせてその上からまたタネをのせよく押さえる。
薄くサラダ油を熱したフライパンで肉の面から蓋をして中火～弱火で3～4分焼き半面も同様に焼き上げる
（焼き加減は調整してください）
コツ・ポイント
ピーマンの内側に小麦粉をつけることで肉がはがれにくくなります。
肉の中に入れるピザ用チーズはとろけるチーズ（クッキング用）細かい細切りのものを使いました。
チーズか溶け出さないよう肉でしっかり包み込むようにしてくださいね。
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