ヘルシーベーグル
青汁が気にならない
もちもちベーグルです。
ベーグル初挑戦だったので写真のベーグル、割れちゃってるとこはお愛嬌ってことで(*ﾉД`*)ﾀﾊｯ!
このレシピの生い立ち
ベーグルが作ってみたいなと思っていた時に当選した青汁が届いて、どっちも初挑戦だったけどCOOKPADのいろんな方の基本のベーグルを参考にさせていただいて作りました。
2歳の、緑のお野菜嫌いな娘もぱくぱく食べましたよ！
ホエーに青汁にプルーンでヘルシーで栄養ありそうなおやつです。
ヘルシーベーグル
青汁が気にならない
もちもちベーグルです。
ベーグル初挑戦だったので写真のベーグル、割れちゃってるとこはお愛嬌ってことで(*ﾉД`*)ﾀﾊｯ!
このレシピの生い立ち
ベーグルが作ってみたいなと思っていた時に当選した青汁が届いて、どっちも初挑戦だったけどCOOKPADのいろんな方の基本のベーグルを参考にさせていただいて作りました。
2歳の、緑のお野菜嫌いな娘もぱくぱく食べましたよ！
ホエーに青汁にプルーンでヘルシーで栄養ありそうなおやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホエーをレンジで40秒ほどかけてぬるくしておく。ボウルに○を入れて混ぜておく。くぼませた中心に砂糖とイーストをのせ、離れた所に塩をおく。
- 2
くぼみにホエーを注ぎ、こねこね。粉っぽさがとれたら刻んだプルーンを入れる。つるんとするまで10～15分ほどこねこね。
- 3
8等分して丸めたらぴっちりとじたつなぎ目を下にして、濡れ布巾をかけて10分休ませる。
- 4
ガス抜きしつつぺたんと伸ばし、くるくる巻いて端と端を合わせてぴっちりくっつける。真ん中の穴は大きめに。
- 5
バットに置いて濡れ布巾をかけて、レンジの発酵機能で20～30分。
- 6
お湯をわかし、沸騰したら蜂蜜を入れて弱火に。片面30秒ずつゆでて乾いた布巾でぽんぽんと水気を取る。この間にオーブンを190度にあげておく。
- 7
10～15分ほど焼いたらできあがり！
コツ・ポイント
プルーンを混ぜ込むのでホエーは初めから全部は入れない方がいいかもしれません。私は20gほどは後から入れました。プルーンは成形の時に巻きこむのもいいかもしれません。
つくれぽ
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