冷製トマトうどん
machi5111 @cook_40064841
カゴメ 基本のトマトソースを使った冷製うどんです。トマトソースが既に軽く味づけしてあり、コクがあるので、めんつゆと交ぜるだけで火をつかわずに美味しいうどん汁が出来上がります。具材のオクラと味付け油揚げにからめて召し上がれ。(^_^)v
このレシピの生い立ち
カゴメ 基本のトマトソースの味つけを生かしながら、暑い夏でも美味しく食べられる簡単な料理が出来ないか？と思い、作ってみました。
お肉類は入っていませんが、油揚げを甘く煮ることで、ボリューム感もあります。見た目もキレイでしょ！(^_^)v
冷製トマトうどん
カゴメ 基本のトマトソースを使った冷製うどんです。トマトソースが既に軽く味づけしてあり、コクがあるので、めんつゆと交ぜるだけで火をつかわずに美味しいうどん汁が出来上がります。具材のオクラと味付け油揚げにからめて召し上がれ。(^_^)v
このレシピの生い立ち
カゴメ 基本のトマトソースの味つけを生かしながら、暑い夏でも美味しく食べられる簡単な料理が出来ないか？と思い、作ってみました。
お肉類は入っていませんが、油揚げを甘く煮ることで、ボリューム感もあります。見た目もキレイでしょ！(^_^)v
作り方
- 1
油揚げは湯通しした後、酒（大２）・しょう油（大１）・めんつゆ（大１）・みりん（大１）・砂糖（小２）で煮た後、冷ましてから細かく刻む。オクラは塩ゆでしてから、冷水で冷やし、輪切りにする
- 2
カゴメ 基本のトマトソースとめんつゆとミネラルウォータをあわせて、冷蔵庫で冷やす
- 3
うどんを茹でて、冷水で冷やし、器に３等分し、２をかけ、１を乗せて完成
コツ・ポイント
トマトうどん汁は冷やせば冷やすほど美味しくなりますが、時間がなければ、うどんを茹でて、冷水で冷やしている間だけでも冷蔵庫にいれておくといいと思います。
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