即席☆簡単ミネストローネ♪
ポコトコ @cook_40048373
ヘルシー＆短時間で美味しいスープができました☆具のサイズを同じくらいにすると見た目もイィですょ♪ミックスベジタブルを使うと簡単ですが、冷蔵庫にある野菜でもOKです！
このレシピの生い立ち
トマト大好きなので、簡単にミネストローネができればイィなぁ～といつも冷蔵庫にある野菜でほぼ毎日適当に作りおきしてます♪スープ皿に入れておいて朝レンジでチンしてよく食べてます☆
即席☆簡単ミネストローネ♪
ヘルシー＆短時間で美味しいスープができました☆具のサイズを同じくらいにすると見た目もイィですょ♪ミックスベジタブルを使うと簡単ですが、冷蔵庫にある野菜でもOKです！
このレシピの生い立ち
トマト大好きなので、簡単にミネストローネができればイィなぁ～といつも冷蔵庫にある野菜でほぼ毎日適当に作りおきしてます♪スープ皿に入れておいて朝レンジでチンしてよく食べてます☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りしてオリーブオイル(普通の油でOK)で香りをだす。(弱火)
その間に玉ねぎをみじんぎりしてレンジで３分ほどチンする。チンしたら鍋にいれて軽く油をまわす。 - 2
ミックスベジタブル、豆、トマト缶を入れて全体を混ぜ、コンソメ、水をトマト缶の空き缶２杯半分いれる。(約５カップ)
コンソメがとけたら、場合によっては塩コショウで味を整える。
☆完成☆ - 3
コツ・ポイント
ミックスベジタブルだと楽ですが、時間がある時はピーマン、パプリカ、人参などを細かいサイコロ切りにして入れすのもオススメです♪冷蔵庫にある野菜なら何でもOKですょ！(ミックスベジタブルよりこっちの方が私は多いです！)実は↑のスープ、ブロッコリーの芯入りです(笑）夜作っておいて朝も食べるのもイィですょ♪ニョッキやパスタ(マカロニ)を入れてもｇooｄです☆
つくれぽ
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